陈广垠医师主编《图解食疗本草》养生精华中药蔬果五谷等食养真法
内容简介：
食物是较好的药，通过日常饮食防病治病是本书的宗旨。本书立足于传统中医食疗的理论，为读者精心挑选了常见的中药、蔬果、五谷等，并对每一种本草的特征、功用、选购指南、营养成分、食疗药膳等做出了全方位的解析。本书还针对不同病症、不同人群、不同体质以及不同季节，给出了不同的食养方案，运用书中的方法，既可以祛病疗疾，又可以强健体质。全书内容图文并茂，是百姓居家养生保健的必备指南。
作者简介：
陈广垠，副主任医师，临床医学博士，毕业于中国中医研究院研究生部，从事临床工作二十余年，擅长中西医结合治疗高血压、冠心病、心衰、心肌炎、心律失常、高脂血症等心血管系统疾病以及各种贫血、白细胞减少症、血小板减少性紫癜等血液系统疾病。参与多项国家、省部级、院级科研课题，在专业杂志发表相关医学论文10余篇。
目录：
第一章 食疗本草养生
食物的四性
食物的五味
食物的五色
食物的功能
食物相克的真相
“发物”与忌口
第二章 水果类
李子
桑葚
乌梅
橄榄
柿子
杨梅
苹果
桃
猕猴桃
荔枝
柠檬
葡萄
西瓜
山楂
枇杷
樱桃
杨桃
石榴
无花果
木瓜
哈密瓜
草莓
橘子
香蕉
甘蔗
柚子
杏
杧果
梨
菠萝
橙子
椰子
第三章 蔬菜类
芹菜
黄瓜
南瓜.
冬瓜
菠菜
韭菜.
苦瓜
苋菜
荠菜
筒蒿
荸荠
黄花菜
胡萝卜
白萝卜
番茄
香椿
茭白
辣椒
竹笋
薄荷
莴笋
丝瓜
水芹
蒜薹
茄子
平菇
香菇
金针菇
土豆
莲藕
蕨菜
荷叶
山药
空心菜
马齿苋
油菜
黑木耳
银耳
白菜
小白菜
洋葱
香菜
芋头
茴香
生菜
青椒
紫菜
海带
第四章 畜禽类
猪肉
猪肝
牛肉
羊肉
鸡肉
鸡蛋
鸭肉
鸭蛋
驴肉
兔肉
鹌鹑
狗肉
第五章 水产类
鲤鱼
鲫鱼
带鱼
鳝鱼
螃蟹
.虾
海参
蛤蜊
田螺
牡蛎
甲鱼
三文鱼
鳕鱼
第六章 五谷杂粮类
大米
小米
薏米
黑米
玉米
燕麦
大麦
荞麦
高粱
黄豆
绿豆
黑豆
红豆
扁豆
蚕豆
豇豆
豌豆
第七章 干果及其他类
红枣
龙眼
杏仁
核桃
芝麻
花生
红薯
板栗
松子
腰果
姜大蒜
葱
花椒
胡椒
醋
牛奶
蜂蜜
第八章 常用中草葯引
百合
莲子
白果
陈皮
阿胶
茯苓
丁香
三七
人参
黄芪
芡实
党参
益母草
野菊花
菊花
蒲公英
枸杞子
何首乌
金银花
冬虫夏草