你好,欢迎来到妙如意易经文化!

尾牙是什么意思?尾牙宴的习俗,什么是做祃?

2018-11-04 00:34:18 325

尾牙宴

  「做尾牙」

  何谓「做尾牙」?

  尾牙,也叫【作牙】,在中国很多地方在做尾牙的习俗,尤其在福建闽南地区,但在广东,香港等地称为「做禡」。

  尾牙是福建地区的民间传统节日,商家一年活动的“尾声”,也是普通百姓春节活动的“先声”。每月的初二、十六,是闽南商人祭拜土地公神的日子,称为“做牙”。二月二日为最初的做牙,叫做“头牙”;十二月十六日的做牙是最后一个做牙,所以叫“尾牙”。

  「做禡」就是拜祭土地公公的意思。中国人以农立国,所以历代的农民甚或商人都对土地十分敬重。他们相信要丰衣足食,就要得到土地公公的庇佑,所以除了农历正月外,其他月份中的初二和十六,他们都会「做禡」。而每年的农历二月初二是「头禡」,「尾禡」 就是农历十二月十六日。

  「尾禡」与「无情鸡」有何关连?

  一年二十二次的「做禡」中,以「尾禡」最为人熟悉及特别被重视。传统上,公司上上下下都会在过年前聚在一起吃一顿饭,而席上总会有一道以鸡为主的菜式,相信大家也听过这一个说法:鸡头对着某人,便代表那人将要被「炒鱿」 。这个 「无情鸡」 传统在今天看 来已被视为笑话,但在往日却是真有其事的,而这跟「尾禡」的由来大有关联。塬来根据清朝的雇佣制,「尾禡」 被定为评核员工表现的日子。

  在「尾禡」 日子里, 雇主除了会派利市 (类似现代社会的双粮花红)奖励员工外,亦会藉着在祭祀后大家围坐在一-起用膳的机会,以含蓄的手法来指出裁员的人选,那就是所谓给人吃「无情鸡」‘了 。

  如果雇主决定了要辞煺某人,便会将在一道热荤中的鸡头对准那个下属,那是代表要请他吃「无情鸡」;而如果鸡头对准的是雇主自己,则代表他不会辞煺任何人。

  时至今日,仍有少数旧式的酒楼及海味店会在「尾禡」当日拜祭土地及设宴款待辛劳了一整年的员工,而「无情鸡」则已绝少派上用场了。现代雇主要裁员,派一个「大信封」,直接简单得多。

  祭祀「尾禡」要准备什么物品?

  烧肉、 鸡、香烛、叁杯酒及一对沙田柚(每个柚子都要以红笔在外皮上垂直写上「招财进宝」 四个字)。 衣纸选用运财禄、地主贵人符、贵人马及禄马等,将之焚香叁拜后火化即可。

  何日是做「尾禡」日子?

  「做尾禡」不一定要在正日(即农历十二月十六日) 其他日子也是可以的,只 要那日不与公司负责人的生肖相冲,而且又属于好日子便可。拜祭后, 可保佑公司来年生意滔滔, 并且可消除是非口舌之争。